創健レシピ

カブとゴルゴンゾーラのソース リングイネ

※材料は2人前です。

カブとゴルゴンゾーラのソース リングイネ
材料使用量備考
有機リングイネ160g
お湯1.5L
12g
有機オリーブオイル大さじ1
玉ねぎ40gスライス
カブ2個(約160g)
生クリーム100ml
ゴルゴンゾーラチーズ40g
黒コショウ少々
使用食材 : 野菜・果物類玉ねぎその他料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)

作り方

1.フライパンに玉ねぎ、カブ、オリーブオイルを入れて中火でソテーする。
2.玉ねぎに火が通ったら、水を200ml加えて軽く煮てカブを煮崩す。
3.生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れ、中火にかけてゴルゴンゾーラを溶かし、煮詰める。
4.リングイネを茹でる。
5.3にリングイネを合わせ、塩で調味する。
6.お皿に盛り、黒コショウをかける。

調理時間 : 20分

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