創健レシピ

エビとハーブのソース フジッリ

※材料は3人前です。

エビとハーブのソース フジッリ
材料使用量備考
有機フジッリ120g
じゃがいも300g
お湯1.5L
12g
バジル10g
イタリアンパセリ10g
セロリの葉10g
クルミ30g
有機オリーブオイル120ml
エビ12本
使用食材 : 野菜・果物類じゃがいもその他えび料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)

作り方

1.1cmの厚さに切ったジャガイモとフジッリを茹でる。
2.バジル、イタリアンパセリ、セロリ、クルミ、オリーブオイルをミキサーにかけてピューレ状にする。
3.エビをフライパンでソテーし、茹で上がったフジッリとジャガイモを入れ、茹で汁を加え和えたら火を止める。
4.3に2のソースを入れて和える。
5.お皿に盛り、仕上げにオリーブオイルをふりかける。

調理時間 : 15分

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