レシピ
トリュフチョコレート
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 生チョコレートペースト | 適宜 | |
| ミルクチョコレート | 適宜 | |
| 有機栽培カカオ豆100％ココア（お好みで） | 適宜 |
作り方
- ミルクチョコレート(板チョコなど)を湯せんもしくは電子レンジで溶かす。
- 生チョコレートペーストを冷蔵庫から出してすぐに、ナイフやスプーンで１口サイズ分をすくい取り、①の中へ入れフォークなどで全体にチョコレートをかける。
- クッキングシートなどの上に乗せて表面のチョコレートが固まるまで待つ。(お好みでココアをまぶしてから固めても）
- 冷蔵庫で冷やして出来上がり。
＊｢生チョコレート｣は溶けやすいため、②は手早く行って下さい。
＊ミルクチョコレートを有機ダークチョコレートで作ってもおすすめです。
調理時間 : 約40分
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