創健レシピ

低糖質メニュー/ 夏野菜のソース 全粒粉ペンネ

※材料は1人前です。

低糖質メニュー/	夏野菜のソース 全粒粉ペンネ
材料使用量備考
全粒粉 有機ペンネ20g茹で湯500ml、塩4gで茹でる
鶏ひき肉50g
ズッキーニ60g3センチ6等分
ゼルダズッキーニ60g3センチ6等分
黄ズッキーニ60g3センチ6等分
なす60g3センチ6等分
いんげん30g3センチ幅
有機オリーブオイル大さじ2
食塩適量
トマト30g
ビネガー10ml
タイム1/5枝
イタリアンパセリ1/5枝
使用食材 : 野菜・果物類トマトなすその他肉類鶏肉料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)

作り方

 

① ペンネを約8分茹でる。
② 野菜を切り、フライパンに移しオリーブオイル、食塩を加えて中火で炒める。
③ 鶏ひき肉を加え食塩を加えて炒める。
④ トマト、ビネガー、タイム、イタリアンパセリを加えて全体を混ぜる。
⑤ ゆで汁を加えて野菜に火を通す。
⑥ ペンネとソースを合わせ調味し、お皿に盛る。
⑦ バジルを添える。

調理時間 : 10分

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