創健レシピ

かんぴょうの甘辛煮

かんぴょうの甘辛煮
材料使用量備考
無漂白のかんぴょう10g
砂糖大さじ2
醤油大さじ1/2
使用食材 : 野菜・果物類その他料理ジャンル : 和風献立 : 煮物料理区分 : かんたんナチュラル

作り方

のり巻3本分

  1. かんぴょうを軽く水洗いし(塩もみ不要)、鍋にたっぷりの水を沸騰させかんぴょうを入れ7~8分茹でてもどして水気を切っておく。
  2. ①の鍋に、かんぴょうを戻入れ、かんぴょうがかぶる位の水と砂糖を加えしばらく煮る。
  3. 砂糖がしみこんだら、醤油を入れ煮汁がなくなるまで煮る。

※のり巻きにあわせて切って使用してください。

調理時間 : 約30分

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