レシピ
植物素材だけで作ったブラウニー
材料 | 使用量 | 備考 |
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パウンドケーキミックス(プレーン) | 100g | |
国内産さとうきび100%使用 さらさら粗糖 | 40g | |
有機栽培カカオ豆100%使用 ココア | 大さじ2 | |
有機ダークチョコレート(グラシアデルソル) | 100g | |
無調整豆乳 | 100g | |
有機栽培 べに花一番 高オレイン酸 | 80g | |
有機栽培くるみ | 50g | |
塩(お好みで) | ひとつまみ |
作り方
15cmスクエア型
- オーブンは180度に予熱、くるみはフライパンなどで軽く煎っておく。
- ボウルにパウンドケーキミックス、さらさら粗糖、ココアパウダーを入れ混ぜ合わせる。
- 別のボウルにチョコレート、豆乳を入れ、湯煎または電子レンジでチョコレートが溶けるまで加熱し混ぜる。
- ③のボウルに、植物油を3〜4回に分けて加え、都度混ぜる。
- ③が全体的に混ざったら、②のボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
- くるみ半量とお好みで塩を加えて混ぜたら、クッキングシートをひいた型に生地を流していく。
- 残りのくるみを生地の上にトッピングし、予熱したオーブンで20分〜25分焼いていく。
- 粗熱が取れたら、カットして出来上がり。
※オーブンの焼き時間は機種によって調節してください。
調理時間 : 約60分
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