作り方

（カップ2個分）

1. 鍋に牛乳と粉寒天を入れ、中火にかける。
2. 混ぜながら煮て、沸騰しそうになったら弱火にし、そこからさらに1～2分煮る。
3. 寒天が溶けたら、玄米胚芽と砂糖を入れてよくかき混ぜる。（玄米胚芽はダマになりやすいので、茶こしでふるいながら加える。）
4. 火からおろし、カップに流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

※お好みで表面にさらに玄米胚芽を振りかけたり、粒あんをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。