レシピ

にんにくと唐辛子が効いた大人なポテトサラダ

にんにくと唐辛子が効いた大人なポテトサラダ
材料使用量備考
じゃがいも200g(中サイズ2~3個)
2個
オリーブオイル小さじ2
にんにくチューブ4㎝
輪切り唐辛子小さじ1
マヨネーズ大さじ3
野菜ブイヨン1本
パセリお好みで
使用食材 : じゃがいも料理ジャンル : 洋風献立 : サラダ・ドレッシング・タレ

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を加え香りがでるまで弱火で加熱する。
  2. 香りがでてきたら中火にし、溶いた卵を加えてスクランブルエッグにして野菜ブイヨン1/2で味付けをする。
  3. じゃがいもを皮つきのまま耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで4分~5分加熱する。
  4. じゃがいもに火が通ったら、熱いうちに粗めに潰しておく。
  5. 粗熱が取れたら、スクランブルエッグとマヨネーズ、残りの野菜ブイヨンを加えざっくり混ぜ合わせる。
  6. お皿に盛り付けて、お好みでパセリをふったら完成。

調理時間 : 20分

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