レシピ
さばのチリコンカン
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
さば味噌煮 | 1缶(190g) | |
大豆(水煮缶) | 1缶 | 約150g |
玉ねぎ | 50g | |
有機ダイストマト缶 | 1/2缶(200g) | |
にんにく | 5g | |
トマトケチャップ | 大さじ2 | |
ウスターソース | 小さじ1 | |
オリーブオイル | 大さじ1/2 | |
チリパウダー | お好みで |
作り方
(2人分)
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら玉ねぎを加え、さらに炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、大豆、トマト缶、さば缶の汁を加え、かき混ぜながら5分ほど煮詰める。
- さばの身をほぐしながら加え、トマトケチャップとウスターソース、お好みでチリパウダーを加え味を調え、水分を飛ばしながら炒めてできあがり。
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