レシピ
・ベーコンと白菜の豆乳風味のお味噌汁
豆乳を加えることでクリーミーでコクアップ！味噌の使用量も控えめにできます。
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 白菜 | 1枚 | |
| ベーコン | 1枚 | |
| しめじ | 40g | |
| 無調整豆乳 | 200ml | |
| 水 | 300ml | |
| 洋風だし一番 | 小さじ1 | |
| 鹿児島合わせみそ | 大さじ1 |
作り方
2人前
- ベーコンは1㎝幅、白菜はざく切りにする。きのこは石づきととりほぐしておく。
- 鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら白菜とベーコンときのこを加える。
- 白菜が柔らかくなってきたら、味噌をときながら入れる。
- 豆乳を加えて沸騰直前まで温めたら器に盛り付け、お好みでパセリをふって完成。
調理時間 : 10分
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|---|---|
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