レシピ

全粒粉クラッカー

全粒粉クラッカー
材料使用量備考
全粒粉80g
薄力粉20g
食塩少々
オリーブオイル大さじ2と小さじ1
豆乳大さじ2と小さじ1
白いりごま小さじ2

作り方

(20枚分:1枚 3㎝×2.5cm)

  1. オーブンは180℃に温めておく。
  2. 全粒粉、薄力粉、食塩を混ぜ合わせる。
  3. オリーブオイルを加え、ゴムベラ等で切るようにぽろぽろになるまで混ぜる。
  4. 白いりごまを加えて軽く混ぜる。
  5. 豆乳を加えてさらにきり混ぜ、生地をまとめる。
    まとまりが悪ければ、少量のオリーブオイルや豆乳を加えて調整してください。
  6. クッキングシートの上で厚さ2~3mmまで伸ばし、表面にフォーク等で穴を空けたらお好みのサイズにカットする。
  7. 予熱したオーブンで15~20分加熱してできあがり。

調理時間 : 30分

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