レシピ

白滝で作るヤムウンセン風サラダ

白滝で作るヤムウンセン風サラダ
材料使用量備考
白滝200g
蒸しえび80g
にんじん1/4本
きゅうり1/3本
たまねぎ1/3個
パクチーお好みで
ナンプラー大さじ1と1/2
粗糖大さじ1
レモン汁大さじ1
豆板醤小さじ1/2
にんにくチューブ小さじ1/2
大さじ1アク取り用
使用食材 : 玉ねぎにんじんきゅうりえび料理ジャンル : その他献立 : サラダ・ドレッシング・タレ

作り方

  1. しらたきは袋から取り出し水気をきったら、お好みの長さに切って大さじ1程度の塩でもみこむ。水で塩を洗い流してから熱湯に入れ沸騰してから3~4分ゆで、ザルに上げて水で洗い水気をしっかりきっておく。
  2. 蒸しえびを用意し、きゅうりと人参は千切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらして辛みをとっておく。
  3. ボウルにたれの材料を混ぜ、しらたき、野菜、えびを順番に加えてよく混ぜる。お皿に盛り付けてお好みでパクチーを盛り付けたら完成。

調理時間 : 20分

関連商品

創健社 有機  しらたき 200g
商品コード - 120528

創健社 有機 しらたき 200g

群馬県産の有機栽培蒟蒻芋を使用し、有機認証の製造工場で製造した有機しらたきです。あくぬき済み。

希望小売価格 : 税込 ¥238 本体 ¥220
ケース入数 : (入数:30)
賞味期間 : 製造日より90日
東京フード おろしにんにく 40g
商品コード - 110974

東京フード おろしにんにく 40g

国産にんにく100%使用。使いやすいチューブタイプのおろしにんにく。無着色。赤穂の天塩使用。

希望小売価格 : 税込 ¥465 本体 ¥430
ケース入数 : (入数:80)
賞味期間 : 製造日より270日
創健社 喜界島粗糖 500g
商品コード - 060430

創健社 喜界島粗糖 500g

鹿児島県喜界島産さとうきびを100%使用し、島内の製糖工場で風味を生かした製法で仕上げました。素材の良さを引き出しますので、色々なお料理にもお勧め。

希望小売価格 : 税込 ¥411 本体 ¥380
ケース入数 : (入数:20)
創健社 さとうきび粗糖 500g
商品コード - 060325

創健社 さとうきび粗糖 500g

さとうきびから作られた粗糖。さとうきびが持つ成分・風味を大切にしました。溶けがよく、クセや苦味がないまろやかな甘さで、いろいろなお料理にお使い頂けます。

希望小売価格 : 税込 ¥519 本体 ¥480
ケース入数 : (入数:10)
創健社 国内産さとうきび100%使用 さらさら粗糖 200g
商品コード - 060107

創健社 国内産さとうきび100%使用 さらさら粗糖 200g

国内産(南西諸島産)のさとうきび原料を100%使用し、職人が釜で焚き上げ、細かく粉砕したさらさら・粉末タイプのさとうきびの粗糖です。

希望小売価格 : 税込 ¥281 本体 ¥260
ケース入数 : (入数:20)
賞味期間 : 製造日より360日