レシピ

トマトらーめん

トマトらーめん
材料使用量備考
オートミール麺100g
200ml
ダイストマト缶200ml(1/2缶)トマトジュースでも〇
チキンコンソメ1個
エビ40g
ナス1/2本
ベビーリーフひとつかみ
粉チーズ大さじ1/2
塩・こしょう少々
オリーブオイル小さじ2
使用食材 : トマトなす料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺

作り方

 

  1. ナスは一口サイズに切り水に入れてあく抜き、ベビーリーフは洗い水気をきっておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ温めたら、水気を取ったナスとエビを入れ両面を焼き、塩こしょうで軽く味をつける。
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かしてオートミール麵を約90秒茹でざるに上げておく。
  4. 鍋に水・トマト缶・チキンコンソメを入れて加熱してスープを作る。
  5. チキンコンソメが溶けたら塩こしょうで味を整え、麺を入れてスープを温めたら器に盛り付ける。
  6. 5にトッピングのナス・エビ・ベビーリーフをのせたら仕上げに粉チーズをかけて完成。

調理時間 : 15分

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