レシピ
いわし缶で簡単アクアパッツァ風
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| いわし缶 | 1缶 | |
| トマト缶 | 1/2 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| にんにく | １かけ | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| ミニトマト | 6粒くらい | |
| ブロッコリー | 1/3房 | |
| ブラックオリーブ | 少々 | |
| パセリ | 少々 | |
| レモン | 1切れ |
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、刻んだにんにくを加えて弱火で香りを出す。
- ミニトマトと玉ねぎを加えて軽く炒めたらイワシ缶とトマト缶を加えて5分程度中火で煮込む。
- 仕上げに塩・ブラックペッパーで味を整えたら、オリーブとブロッコリーを加えて3分程度煮込む。
- 器に盛り付けてお好みでパセリとレモンをかけたら完成。
調理時間 : 15分
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