イタリアの有機栽培デュラム小麦（全粒粉）をセモリナ挽き（粗挽き）し、じっくり時間をかけて乾燥しました。表面に筋がありソースの絡みもよく、イタリアでも人気の高いショートパスタ。ゆで時間８分。

南イタリアのカラブリア州シーバリ、ラウロポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル。

南イタリア（プーリア州）の海水を現地の伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化した、まろやかな旨みのある塩です。

イタリア南部のプーリア州・ルチェーラにある限定農場で栽培された有機トマトだけを使用。トマト本来の甘味と程よい酸味が特長です。クエン酸不使用。全形（ホール）タイプ。ビスフェノールＡ（BPA）不使用缶。

イタリアの中南部地域の代表品種のひとつである ぶどう「モンテプルチアーノ」で作られた辛口の赤ワイン。ジーノ・ジロロモーニが設立したモンテベッロ農業協同組合に所属する有機栽培専門の生産者Bucchiniが作ったこだわりのワインです。アルコール度数１４．０％。フルボディ。

イタリア中部の代表品種のひとつである ぶどう「サンジョヴェーゼ」で作られた辛口の赤ワイン。ジーノ・ジロロモーニが設立したモンテベッロ農業協同組合に所属する有機栽培専門の生産者Ｂｕｃｃｈｉｎｉが作ったこだわりのワインです。アルコール度数１３．０％。フルボディ。