レシピ

春野菜を味わうスープカレー

春野菜を味わうスープカレー
材料使用量備考
キャベツ1/6個
にんじん1/4個
えんどう4個
菜の花20g
たまねぎ1/4個
鶏もも肉200g
カレールウ4かけ
トマトケチャップ大さじ1
野菜ブイヨン1本
800ml
塩こしょう少々
使用食材 : キャベツ玉ねぎにんじん鶏肉料理ジャンル : その他献立 : スープ・シチュー・汁物

作り方

2人前

  1. 野菜は食べ応えがあるよう大き目に切る。鶏肉は一口サイズに切る。それぞれに軽く塩こしょうをふる。
  2. フライパンに油をひき中火であたためたら鶏肉を入れ焼き目をつけながら軽く焼く。
    ※火が完全に通らなくて大丈夫です
  3. 鶏肉に焼き目がついたら一旦取り出し、野菜も焼き目をつけながら焼いていく。
  4. 鍋に水をブイヨンを加えて沸騰したら火を弱めてルウとケチャップを入れて溶かす。
  5. ④に野菜と鶏肉を加えたら5分程中火で加熱する。
  6. 深めの器に盛りつけたらお好みでルウに付属しているスパイスをかけて完成。

調理時間 : 20分

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