レシピ
魚嫌いも克服⁉︎イワシのカレー竜田揚げ
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| イワシの開き | 4枚 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| 白ごま | 少々 | |
| レモン | お好みで | |
| 白ごま | 少々 | |
| レモン | お好みで | |
| お酒 | 大さじ1 | A |
| 醤油 | 小さじ1 | A |
| しょうがすりおろし | 小さじ1/3 | A |
| にんにくすりおろし | 小さじ1/3 | A |
| 片栗粉 | 大さじ2 | B |
| カレールウ | 大さじ2 | B |
作り方
2人分
- イワシはペーパーで水気を取り、
Aの調味料を加えて10分ほど味を染み込ませる。 - バットや袋にBを混ぜ合わせて衣を作る。
- 漬けておいたイワシの水気をペーパーなどで少しふきとったら②を両面につける。
- フライパンに油をうすくひき温めたら、中火でいわしを揚げ焼きにする。
- カリッと揚がったら油を切り器に盛りつけ白ごまをかけお好みでレモンを添えて完成
調理時間 : 25分
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