レシピ
鯛のカルパッチョ
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 鯛（刺身用） | 150g | |
| ミニトマト | 適量 | |
| ベビーリーフ | 適量 | |
| 有機オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 有機白ぶどう酢 | 大さじ1 | |
| レモン汁 | 小さじ1/2 | |
| 食塩 | 少々 | |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
（2人分）
- オリーブオイル、白ぶどう酢、レモン汁、食塩をよく混ぜ合わせておく。
- お皿に鯛の切身を並べ、上にベビーリーフと1/4にカットしたミニトマトを盛り付ける。
- 全体に黒こしょうを振り、１を回しかけてできあがり。
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