レシピ
ブッラータと生ハムの白ぶどう酢サラダ
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| ベビーリーフ、レタス | 50g | |
| プチトマト（赤・黄） | 4～5個 | |
| 生ハム | 8枚 | |
| ブッラータ | 1個 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| 白ぶどう酢 | 大さじ2 | |
| 塩、粗びき黒こしょう | 少々 |
作り方
（4人分）
- ベビーリーフやレタス、プチトマトを洗い、キッチンペーパーで水気を切っておく。
- 水気を切ったベビーリーフとレタスをオリーブオイルと白ぶどう酢で和え、塩、こしょうで味を調える。
- お皿に2.を盛り、2等分に切ったプチトマトと生ハムを盛り付ける。
- 汁気を切ったブッラータを中心に盛り付ける。
- ブッラータに切れ目を入れ、仕上げにオリーブオイルをかけ、塩、粗びき黒こしょうを振り完成。
調理時間 : 10分
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