レシピ
さば水煮缶を使ったさっぱり冷や汁
![さば水煮缶を使ったさっぱり冷や汁](https://sokensha.co.jp/_wp/wp-content/uploads/121407_Instagram_06-scaled.jpg)
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
さば水煮缶 | 1/2缶 | |
きゅうり | 1/4本 | |
みょうが | 1個 | |
大葉 | 2~3枚 | |
木綿豆腐 | 1/4丁 | |
水 | 150ml | |
味噌 | 小さじ2 | |
白ごま | 少々 | |
ごはん | お好みの量 | |
作り方
2人分
- きゅうりは薄く輪切り、みょうがと大葉は千切りにする。
- さば缶をあけたら身をざっくりとほぐし汁を捨てずにとっておく。
- 器にさば缶の汁・味噌・水を加えて合わせる。
- 器に①の薬味と②のさば缶のほぐした身と崩した豆腐を加えて和えたら、冷蔵庫で20分ほど冷やす。
- お好みで白ごまをふり、ごはんなどにかけて完成。
調理時間 : 10分
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