イタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで、有機ワインビネガーと有機濃縮ぶどう果汁をブレンドし、程よく寝かせた後にビン詰めした有機白ぶどう酢です。透明感のある琥珀色の中に酸味と甘みが調和し、深みのある味わいをお楽しみいただけます。

アブラナ科の植物カメリナサティバの種子を圧搾製法でしぼり、精製することでクセのない味に仕上げたオイルです。酸化に強いので加熱調理でき、開封後も常温で保存できます。

ビタミンＥ・葉酸・ビタミンＢ１を豊富に含み、たんぱく質・鉄・食物繊維の補給にもおすすめです。ほのかな甘みと香ばしい食感は、そのままおやつに、お菓子の材料などいろいろなお料理に幅広くお使いいただけます。