創健レシピ

ヴィーガン(プラントベース)ミートソース 全粒粉スパゲティ

※材料は1人前です。

ヴィーガン(プラントベース)ミートソース 全粒粉スパゲティ
材料使用量備考
全粒粉スパゲッティ 60g
お湯1L
8g
オリーブオイル大さじ1(15ml)
大根15gみじん切り
にんじん20gみじん切り
セロリ15gみじん切り
エシャロット(玉ねぎ)20gみじん切り
にんにく 2gみじん切り
トマトホール60g
冷凍グリーンピース30g
甘酒100g
高キビ(下茹でしたもの)30g
食塩適宜
ナツメグ適宜
ローリエ適宜
コリアンダーシード適宜
黒こしょう適宜

作り方

1.グリーンピース以外の野菜とオリーブオイルをフライパンでゆっくり炒める。

2.トマトホールを入れ、沸騰させて酸味を飛ばす。

3.グリーンピース、甘酒、高キビ、食塩、スパイスを加え、約15分煮る。

水分が足りない場合には適宜水(分量外)を足す。

4.スパゲッティを茹でる。

5.ソースとパスタを合わせ調味し、お皿に盛る。

調理時間 : 35分(左記の他、事前に高キビの下茹は1時間程度かかります)

関連商品

創健社 ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機ペンネ 250g
商品コード - 140650

創健社 ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機ペンネ 250g

有機栽培デュラム小麦の粗挽き(セモリナ粉:全粒粉)を使用し、じっくり時間をかけて乾燥しました。表面に筋がありソースの絡みもよく、イタリアでも人気の高いショートパスタ。ゆで時間8分。

希望小売価格 : 税込 ¥291 本体 ¥269
ケース入数 : (入数:12)
賞味期間 : 製造日より720日
創健社 ジロロモーニ 有機エキストラヴァージン オリーブオイル 228g(250ml)
商品コード - 101021

創健社 ジロロモーニ 有機エキストラヴァージン オリーブオイル 228g(250ml)

南イタリアのカラーブリア州シーバリ・ラウローポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル。

希望小売価格 : 税込 ¥1,296 本体 ¥1,200
ケース入数 : (入数:12)
賞味期間 : 製造日より720日
創健社 ジロロモーニ 有機エキストラヴァージン オリーブオイル 456g(500ml)
商品コード - 101022

創健社 ジロロモーニ 有機エキストラヴァージン オリーブオイル 456g(500ml)

南イタリアのカラーブリア州シーバリ・ラウローポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル。

希望小売価格 : 税込 ¥2,376 本体 ¥2,200
ケース入数 : (入数:12)
賞味期間 : 製造日より720日
創健社 有機ホールトマト缶 400g(固形量240g)
商品コード - 121508

創健社 有機ホールトマト缶 400g(固形量240g)

イタリア南部のプーリア州・ルチェーラにある限定農場で栽培された有機トマトだけを使用。クエン酸不使用でトマト本来の甘味と程よい酸味が特長です。全形(ホール)タイプ。ビスフェノールA不使用缶。

希望小売価格 : 税込 ¥195 本体 ¥180
ケース入数 : (入数:24)
賞味期間 : 製造日より810日
創健社 有機ダイストマト缶 400g(固形量240g)
商品コード - 121509

創健社 有機ダイストマト缶 400g(固形量240g)

イタリア南部のプーリア州・ルチェーラにある限定農場で栽培された有機トマトだけを使用。クエン酸不使用でトマト本来の甘味と程よい酸味が特長です。ダイスカットした立方形タイプ。ビスフェノールA不使用缶。

希望小売価格 : 税込 ¥195 本体 ¥180
ケース入数 : (入数:24)
賞味期間 : 製造日より810日