レシピ
南瓜ときのことクルミの豆乳ソース 全粒粉のスパゲティ
※材料は1人前です。
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 全粒粉有機スパゲッティ | 80ｇ | |
| お湯 | 1Ｌ | |
| 塩 | 8ｇ | |
| 有機オリーブオイル | 適量 | |
| クルミ | 20ｇ | 軽く砕く |
| シャンピニオン | 40ｇ | スライス |
| 南瓜（かぼちゃ） | 80ｇ | 蒸しておく |
| 豆乳 | 150ml | 牛乳でも可 |
| パルミジャーノチーズ | 適量 |
作り方
1.スパゲッティを7分ほど茹でる。
2.フライパンにオリーブオイル、クルミ、シャンピニオンの半量を入れ、中火で軽く炒める。
3.南瓜と豆乳を加えてクリーム状にしながら煮詰める。
4.スパゲッティとソースを合わせ調味する。
5.お皿に盛り、シャンピニオンのスライスをのせパルミジャーノチーズをのせる。
調理時間 : 10分
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