創健レシピ

ヤリイカとカリフラワーピューレのソース 全粒粉のスパゲティ

※材料は1人前です。

ヤリイカとカリフラワーピューレのソース 全粒粉のスパゲティ
材料使用量備考
全粒粉有機スパゲッティ80g
お湯1L
8g
カリフラワー50gスライス
50ml
有機オリーブオイル大さじ1
ヤリイカ1杯5mm幅の輪切り
アンチョビ1枚みじん切り
白菜30g拍子切り
少々
使用食材 : 白菜その他いか料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)

作り方

1.カリフラワーとお水を鍋に入れて火にかけ、約10分煮る。
2.1をミキサーに入れ、ピューレにする。(適宜水を足す)
3.スパゲティを茹でる。(7分程度)
4.フライパンにオリーブオイル、ヤリイカ、アンチョビを入れ炒める。
5.白菜、カリフラワーピューレとゆで汁少々を加えて軽く煮る。
6.スパゲティと合わせながら加熱します。
7.お皿に盛り、胡椒、オリーブオイルを振りかけてできあがり。

調理時間 : 20分

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