創健レシピ

国産五彩ひじきご飯

食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富な五彩ひじきを使った簡単ごはん

国産五彩ひじきご飯
材料使用量備考
国産五彩ひじき1/2袋
2合研いで30分ほど浸水させる
油あげ1枚
糸こんにゃく約100g
みりん風調味料大さじ1
大さじ1
和風だし一番大さじ1
醤油大さじ2
ひとつまみ
2カップ
使用食材 : 海藻類ひじき料理ジャンル : 和風献立 : ごはんもの

作り方

(3〜4人分)〈作り方〉

  1. 国産五彩ひじきを軽く水洗いし、水又はぬるま湯に15分程浸ける。水切り後、ざるのまま2~3回水をかえ、よく洗う。
  2. 戻した五彩ひじきと糸こんにゃくは食べやすい大きさに切っておく。油あげは縦半分に切り、1cm幅に切っておく。
  3. 炊飯器に米、酒、みりん風調味料、和風だし一番、醤油、塩を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、さっとかき混ぜる。
  4. 五彩ひじき、糸こんにゃく、油あげも入れ、炊飯したら出来上がり。

調理時間 : 20分(炊飯,浸水時間を含まず)

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