レシピ

みたらし団子の甘辛だれ

みたらし団子の甘辛だれ
材料使用量備考
白玉粉1袋(200g)
絹ごし豆腐200g
醤油大さじ2
喜界島粗糖80g
味・酵母(みりんタイプ)大さじ1
片栗粉大さじ1
使用食材 : 豆腐料理ジャンル : 和風献立 : デザート・お菓子・飲料料理区分 : かんたんナチュラル

作り方

作りやすい量

  1. 白玉粉に豆腐を加えよく混ぜる。足りない場合は生地の様子を見ながら少しづつ水を加え、耳たぶ位の固さになるまで練る。
  2. ①を団子状に丸め、沸騰させたたっぷりのお湯(分量外)で茹でる。浮かんでから1分ほど茹でたら、引き上げ、水を張ったボールにくぐらせ、水気を切っておく。
  3. 鍋に喜界島粗糖、醤油、みりんを加え、煮立ったら 大さじ1の水(分量外)でといた片栗粉を加え、トロミが出るまで煮る。
  4. 器に②を並べ、③をかけて出来上がり。

調理時間 : 約30分

関連商品

創健社 喜界島粗糖 500g
商品コード - 060430

創健社 喜界島粗糖 500g

鹿児島県喜界島産さとうきびを100%使用し、島内の製糖工場で風味を生かした製法で仕上げました。素材の良さを引き出しますので、色々なお料理にもお勧め。

希望小売価格 : 税込 ¥411 本体 ¥380
ケース入数 : (入数:20)
笛木醤油 金笛醤油(濃口) 1リットル
商品コード - 110112

笛木醤油 金笛醤油(濃口) 1リットル

創業230余年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、ゆっくりと発酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。自然の醸し出す豊かな香りとコクは昔ながらの「しょうゆ」です。

希望小売価格 : 税込 ¥875 本体 ¥810
ケース入数 : (入数:12)
賞味期間 : 製造日より540日
ジャフマック 味・酵母(みりんタイプ) 1000ml
商品コード - 110402

ジャフマック 味・酵母(みりんタイプ) 1000ml

米・米麹を原料とし、酒造りの手法でじっくりと発酵させ旨味をたっぷりと残し、さらに良質な酵母で十分に熟成させた新しいタイプの発酵調味料です。オリゴ糖も加え、より一層ヘルシーに仕上げてあります。

希望小売価格 : 税込 ¥810 本体 ¥750
ケース入数 : (入数:12)
賞味期間 : 製造日より540日
創健社 さとうきび粗糖 500g
商品コード - 060325

創健社 さとうきび粗糖 500g

さとうきびから作られた粗糖。さとうきびが持つ成分・風味を大切にしました。溶けがよく、クセや苦味がないまろやかな甘さで、いろいろなお料理にお使い頂けます。

希望小売価格 : 税込 ¥519 本体 ¥480
ケース入数 : (入数:10)
創健社 国内産さとうきび100%使用 さらさら粗糖 200g
商品コード - 060107

創健社 国内産さとうきび100%使用 さらさら粗糖 200g

国内産(南西諸島産)のさとうきび原料を100%使用し、職人が釜で焚き上げ、細かく粉砕したさらさら・粉末タイプのさとうきびの粗糖です。

希望小売価格 : 税込 ¥303 本体 ¥280
ケース入数 : (入数:20)
賞味期間 : 製造日より360日