レシピ
あったか豆乳胡麻味噌めん
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
オートミール麵 | 100g | |
豆乳 | 100ml | |
水 | 200ml | |
味噌 | 大さじ1と1/3 | |
ねりごま | 大さじ1と1/3 | |
中華風だし | 小さじ1/2 | |
鶏ひき肉 | 80g | |
酒 | 小さじ1 | |
しょうがすりおろし | 小さじ1/2 | |
ごま油 | 小さじ1/3 | |
きのこ | 30g | |
もやし | 40g | |
ラー油・刻みねぎ | お好みで |
作り方
- 耐熱容器に鶏ひき肉・中華だし・お酒・ごま油・生姜すりおろしを入れて(600W1分30秒位)様子をみながら加熱する。加熱が終わったら、軽くかき混ぜておく。
- 鍋にたっぷりとお湯を沸かし、オートミール麺を約90秒ゆでザルにあげる。
- 1に水・ねりごま・味噌を溶いて加え、もやしときのこも入れて電子レンジで様子を見ながら(600W2分~3分×2回)加熱する。
- 仕上げに豆乳を加えて600W1分ほど加熱したら、器に麺とスープと盛りつけ、お好みで刻みねぎとラー油をかけたら完成。
調理時間 : 15分
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