レシピ

あったか豆乳胡麻味噌めん

あったか豆乳胡麻味噌めん
材料使用量備考
オートミール麵100g
豆乳100ml
200ml
味噌大さじ1と1/3
ねりごま大さじ1と1/3
中華風だし小さじ1/2
鶏ひき肉80g
小さじ1
しょうがすりおろし小さじ1/2
ごま油小さじ1/3
きのこ30g
もやし40g
ラー油・刻みねぎお好みで
使用食材 : ねぎもやししいたけえのきしめじ鶏肉料理ジャンル : 和風献立 : パスタ・麺

作り方

  1. 耐熱容器に鶏ひき肉・中華だし・お酒・ごま油・生姜すりおろしを入れて(600W1分30秒位)様子をみながら加熱する。加熱が終わったら、軽くかき混ぜておく。
  2. 鍋にたっぷりとお湯を沸かし、オートミール麺を約90秒ゆでザルにあげる。
  3. 1に水・ねりごま・味噌を溶いて加え、もやしときのこも入れて電子レンジで様子を見ながら(600W2分~3分×2回)加熱する。
  4. 仕上げに豆乳を加えて600W1分ほど加熱したら、器に麺とスープと盛りつけ、お好みで刻みねぎとラー油をかけたら完成。

調理時間 : 15分

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