特長・セールスポイント

○起源原材料までさかのぼってすべて国内産ストレートタイプの鍋つゆです。
○タカコナカムラプロデュースの米麹から作った「旨塩麹」に小麦麹から作った「足助仕込三河しろたまり」を合わせました。二つの麹の旨みと甘みがコラボレーションした鍋つゆです。
○ホールフード協会認定商品。…食と暮らしと環境を丸ごと考えるライフスタイルの普及を推進する「ホールフード協会」（代表タカコナカムラ）により、「安全な素材で」「添加物を使用せず」「本来の作り方で作られた」商品であることを認められた商品。

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

しろたまり［小麦（愛知）、食塩（伊豆大島）、焼酎（国内産）］、米麹（山形）、本みりん（愛知）、食塩［海の精（伊豆大島）］、かつお削り節（静岡）、昆布（北海道）

原材料(一括表示ラベル)

しろたまり（小麦、食塩、焼酎）、米麹、本みりん、食塩（海の精）、かつお削り節、昆布

温度帯・保存方法・注意事項

○この商品はレトルトパウチ食品です。
○開封時に液がこぼれないようご注意ください。また、袋のフチで手を切らないようご注意ください。
○開封後は残さず使い切ってください。

召し上がり方・使い方

「ヘルシー焼き豆腐鍋」（３〜４人前）：焼き豆腐…１丁、ネギ…２本、しめじ…１／２株、油揚げ…２枚、みずな（壬生菜…２００ｇ
1.鍋に旨塩麹鍋のつゆをあけ火にかける。2.つゆが煮立ったら焼き豆腐、ネギ、しめじを入れる。3.再び鍋が煮立ってきたら油揚げ、みずな（壬生菜）を加え、ひと煮立ちさせる。

包材

本体：PP,M,PA,PET、ラベル：袋

アレルゲン（28品目）

小麦