ご紹介する動画は、トマトの収穫からピューレーにするまでの様子で、１年で一番忙しい時期のビデオです。

https://www.facebook.com/watch/?v=453846516119152

ジロロモーニのパートナーであるトレディサンジョルジョ（TERRE DI SANGIORGIO）は、オーガニックトマトが専業で、夏から夏の終わりにかけてオーガニックトマトを収穫して、ピューレーにしています。ご覧のように広大な農村地帯にあって、

工場と畑が隣接しており、採れたての新鮮なオーガニックトマトを用いてピューレーをつくっています。

瓶詰めされたピューレーにはラベルが貼られ、１年かけて出荷されます。一方、ドラム缶にパックされたピューレーは、パスタソースのメイン原料として使われます。ジロロモーニのパスタソースもこの工場で作られています。「ジロロモーニ　有機トマトピューレー」では、新鮮なうちにトマトの酸味と旨みを濃縮しています（約２.２倍濃縮）。

動画からも伝わってくるイタリアの太陽と水と土が育てたオーガニックな味をぜひお楽しみください。

●創健社 ジロロモーニ　有機トマトピューレー　バジル葉入り 350g

https://sokensha.co.jp/products/product_detail/129904

●創健社 ジロロモーニ　有機パスタソース　トマト＆バジル 300g

https://sokensha.co.jp/products/product_detail/129905

●創健社 ジロロモーニ　有機パスタソース　アラビアータ 300g

https://sokensha.co.jp/products/product_detail/129906

●創健社 ジロロモーニ　有機パスタソース　トマト＆ナス 300g

https://sokensha.co.jp/products/product_detail/129907

●創健社 ジロロモーニ　有機パスタソース　トマト＆ズッキーニ 300g

https://sokensha.co.jp/products/product_detail/129908

「ジーノ・ジロロモーニ農業協同組合」は、イタリア有機農業のパイオニア、故ジーノ・ジロロモーニが創設した協同組合です。イタリアだけでなく、地中海の有機農業の牽引者として活動しています。小麦の生産から製粉、パスタの加工、商品の完成まで一貫したものづくりの姿勢、アグリツーリスモなどの情報発信、文化の形成までその活動の領域は幅広く、創健社にとって大切なLOVE > FOOD > PEACEなパートナーです。