■おなつさんプロフィール
産後ダイエットをきっかけにオートミールを取り入れ、料理が苦手でも飽きずに食べ続けられる簡単レシピや初心者にもわかりやすい情報をInstagramで発信。また、雑誌や書籍などの様々なメディアで活躍中。
オートミール麺ってどんなもの？
小麦粉を使用せず、オートミール粉と馬鈴薯澱粉のみで作った
クセが無く様々な味付けで楽しめる食べやすい麺です。
オートミールの持つ栄養素を手軽に取り入れることができます。
こんな方におすすめです
シンプルな素材で作り上げました
麺に使用している原材料は、オートミール粉と馬鈴薯澱粉の2つのみ！
つなぎとして小麦粉や加工デンプンは使用せずに作り上げました。
ツルもち食感で、冷たく・温かくどちらでもおいしくお召し上がりいただけます。
アレンジで楽しめる！
半生タイプの麺で約90秒茹でるだけでお召し上がりいただけます。
小麦不使用の麺特有の時間が経つと食感が悪くなることがありません。
いろいろな味付けで、時間が経ってもツルもち食感をお楽しみいただけます。
オートミールについて
「oatmeal 」：「oat 」＝オーツ麦＋「meal 」＝食事
脱穀して食べやすく加工したオーツ麦のことを、オートミールと呼びます。
オーツ麦は日本名で「燕麦（えんばく）」とも呼び、古くから農耕馬の飼料として栽培されていました。
海外では、古くから粥状に調理したオートミールを食べていました。
オートミールが選ばれる理由
オートミールは「全粒穀物」。
胚芽などが未精製の状態で加工されている為、
ほかの精白した穀物よりも栄養が豊富に含まれているのが特長です。
また、食物繊維が水溶性：不溶性＝１：２の割合で含まれており、
保存がきいて調理も簡単で食べやすいことから人気が続いています。
