国産小麦の全粒粉を１００％使用したコシのあるうどん。小麦本来のおいしさをお楽しみ頂けます。そばにも似た食感と、のど越しのよい平打ち麵です。食物繊維・鉄が豊富！平打ち麺・ゆで時間約５分

有機ＪＡＳ認証の有機しょうゆラーメン。麺は有機小麦粉を使用したコシのあるノンフライ麺。特製スープは有機しょうゆをベースにポーク・チキン・宗田節等のうまみを効かせたコクのあるおいしさです。

有機ＪＡＳ認証の有機味噌ラーメン。麺は有機小麦粉を使用したコシのあるノンフライ麺。特製スープは有機味噌をベースにポーク・有機にんにく・しょうが等の旨味を効かせたコクのあるおいしさです。

有機ＪＡＳ認証の有機塩ラーメン。麺は有機小麦粉を使用したコシのあるノンフライ麺。特製スープは粗塩をベースに宗田節・有機にんにく・しょうが等の旨味を効かせたコクのあるおいしさです。

麺は国産小麦の小麦粉を使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました。揚げ油は１００％植物油使用。醤油の香りと旨みがあっさり美味しい植物性スープ。

麺は国産小麦の小麦粉を使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました。揚げ油は１００％植物油使用。本格味噌仕立て、香ばしい胡麻とホタテの旨み。

麺は国産小麦の小麦粉を使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました。揚げ油は１００％植物油使用。野菜とホタテの旨みがこだわりの塩味を引き立てます。

麺は国産小麦の小麦粉使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました。揚げ油は１００％植物油使用。牛・鶏を使わず、豚と魚介の旨みのとんこつスープ。

麺は国内産小麦粉を使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました。揚げ油は１００％植物油使用。本格スパイス使用の四川風ピリ辛みそ味。

麺は国内産小麦粉に発芽玄米粉を練り込みました。かん水不使用、揚げ油は１００％植物油使用。麺に良く合う胡麻しょうゆ味。ギャバを１．８ｍｇ含んでいます。

国内産小麦粉を１００％使用したノンフライ麺に、豆乳仕立てのコクうまスープと併せて、植物素材でとんこつラーメン風に仕上げました。動物性原料不使用。

国産小麦の小麦粉を１００％使用したノンフライ麺に、米酢・黒酢のさわやかな酸味と唐辛子のピリッとした辛み、鶏や牡蠣の旨みで仕上げた特製液体スープを合わせた酸辣湯麺です。

国産小麦の小麦粉を１００％使用した低温熟成平打ちノンフライ麺に、野菜のうま味とにがりを残した粗塩などで仕上げた植物素材の液体スープと合わせました。動物性原料不使用。

北米産有機小麦と瀬戸内海の塩のみを使用。かん水・澱粉などのつなぎや卵白など動物性原料不使用で、有機ＪＡＳ認証のオーガニック・インスタント・ラーメンです。お好みのお召し上がり方でお楽しみ頂けるよう、スープは付いていません。

国内産小麦粉を使用してかん水を使用せず植物油で揚げた麺と、鶏だしをふんだんに使い醤油のおいしさと野菜のうまみで仕上げた特製スープのラーメン。お湯をかけて３分のかんたん調理。大きくきざんだねぎ入り。

国内産小麦粉を使用してかん水を使わず植物油で揚げた麺と、えび・いか・ホタテ・あさり・昆布等のおいしさに野菜のうまみを加えた特製スープのラーメン。お湯をかけて３分のかんたん調理。わかめ入り。

国内産小麦粉を使用してかん水を使用せず植物油で揚げた麺と、野菜の旨みとスパイスやごまの香りが引き立つ味噌味の特製スープのラーメン。お湯をかけて３分のかんたん調理。国内産ポーク由来コラーゲンペプチド1000mg配合。

国内産小麦粉を使用して植物油で揚げた中太麺と、スパイスの豊かな香りとまろやかな和風仕立ての特製スープのカレーうどん。お湯をかけて５分のかんたん調理。動物性原料（油脂、ブイヨン、エキス）不使用。

国内産小麦粉を使用して植物油で揚げた中太麺と、かつおと昆布だしを効かせ、醤油の風味引き立つ香り高い特製つゆのうどん。お湯をかけて５分のかんたん調理。わかめ入り。

独自の製法でコシを出し植物油で揚げた細切り麺と、かつおと昆布だしを効かせ、醤油の風味引き立つ甘さ控えめの特製つゆのそば。お湯をかけて３分のかんたん調理。わかめ入り。

独自の製法でコシを出し植物油で揚げた細切り麺と、鶏の旨みにゆずをほのかに効かせ、だしの風味を引き立てたまろやかな特製つゆのそば。お湯をかけて３分のかんたん調理。大切りのネギ入り。

国内産小麦粉１００％で卵を使わないノンフライ麺と、米酢と黒酢のさわやかな酸味とゆずのほのかな香りが食欲をそそる、動物性原料不使用の特製つゆで作った中華冷麺です。

麺・ソース共に動物性原料を一切使用せず、植物素材のみで仕上げたソース焼そばです。麺は国産小麦の小麦粉使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました。揚げ油は１００％植物油使用。

麺は国内産小麦粉をかん水を使用せず植物油でパリッと香ばしく揚げた本場長崎の揚げ麺。あんかけスープの素で手軽に本格的な味をお作り頂けます。（２人前）

北海道産小麦（きたほなみ）の小麦粉と、瀬戸内の海水を使用した（赤穂の塩）を用い、素材の風味を生かし、コシが強くつるりとした喉ごしに仕上げた「小豆島そうめん」の逸品です。

北海道産小麦「きたほなみ」の小麦粉と、塩は瀬戸内の海水を使用した「赤穂の塩」を用い、素材の風味を生かし、コシが強くなめらかな食感に仕上げた「讃岐うどん」の逸品です。

国内産小麦粉に国内産山芋を加え、良質の湧き水（大出口泉水）で仕上げたコシのあるうどん。滑らかなのどごし、ほのかな山芋の風味が味を引き立てます。

そば粉や小麦粉を一切使用せず、ひえにつなぎとしてタピオカでんぷん（加工デンプン）を使用して仕上げたコシのある麺。国内の専用工場で製造。めんつゆに良く合います。

そば粉や小麦粉を一切使用せず、うるちきびにつなぎとしてタピオカでんぷん（加工デンプン）を使用して仕上げたコシのある麺。国内の専用工場で製造。ソース類との相性が良いのでパスタ風に。

そば粉や小麦粉を一切使用せず、うるちあわにつなぎとしてタピオカでんぷん（加工デンプン）を使用して仕上げたコシのある麺。国内の専用工場で製造。ラーメン風など中華風スープに。

小麦粉は国内産小麦を１００％使用し、国内産小麦から作ったグルテンを加えて、独自のツルツルしてコシがある食感を引き出しました。太さ１．５ｍｍ。ゆで時間約６〜７分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥して仕上げました。小麦本来の味と香り、強いコシ。スタンダードな１．７ｍｍ、ゆで時間７分。

有機栽培デュラム小麦の粗挽き（セモリナ粉：全粒粉）を使用し、じっくり時間をかけて乾燥しました。そばにも似た食感、濃い小麦の風味。太さ１．７ｍｍ、ゆで時間７分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥して仕上げました。小麦本来の味と香り、強いコシ。ソースに絡みやすく、冷製パスタにも。細めの１．４ｍｍ、ゆで時間５分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥して仕上げました。小麦本来の味と香り、強いコシ。ナポリタンに最適の太さ２．１ｍｍ、ゆで時間１１分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥して仕上げました。小麦本来の味と香り、強いコシ。やや幅広でクリームや濃いめのソースに合います。太さ２．９５×１．２ｍｍ、ゆで時間７分。

イタリアの有機栽培古代小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、外皮（ふすま）を程よく残し、ブロンズ製金型で製麺、長時間乾燥しました。モチモチとした食感とナッツのようなほのかな甘さが特長。太さ１．８ｍｍ、ゆで時間８分。

3種の雑穀「きび・あわ・ひえ」につなぎとして、タピオカでん粉（加工デンプン）を使用した、歯ごたえのある食感のパスタです。小麦粉不使用、グルテンを含みません。（ゆで時間約７分）

国内産小麦粉に国内産小麦グルテンを加え、独自のツルツルしてコシがある食感を引き出しました。ゆで時間約１２〜１４分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦のセモリナ粉を使用し、風味を損なわないようゆっくりと長時間乾燥しました。表面に筋がありソースの絡みもよく、ペン先に似た形から名づけられたショートパスタの定番です。ゆで時間８分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦の粗挽き（セモリナ粉：全粒粉）を使用し、じっくり時間をかけて乾燥しました。表面に筋がありソースの絡みもよく、イタリアでも人気の高いショートパスタ。ゆで時間８分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦の粗挽き（セモリナ粉）を使用し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥しました。小麦本来の味と香り、強いコシ。らせん形でソースに絡み独特の食感、サラダにも。ゆで時間８分。

イタリアの有機栽培デュラム小麦の粗挽き（セモリナ粉）を使用し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥しました。蝶々に似た形のかわいらしいショートパスタです。ゆで時間８分。

麺は国産小麦の小麦粉を使用し、かん水を使用せずコシのある麺に仕上げました。スープは杉桶で長期熟成した有機醤油をベースに小魚から取っただしとオリーブオイルを使用した本格スープ。

瀬戸内いりこ、有機純正醤油、オリーブオイルを使用したこだわりの濃厚スープと、国産小麦の小麦粉を使用し、かん水を使用せずコシのある麺に仕上げた、だし香る即席麺です。

国産小麦の小麦粉を使用した無かん水のコシのある麺と、尾道産ジャンボにんにくを使用した旨みのあるピリ辛なタレのまぜ麺。国産大豆をそぼろ状に加工し、お肉のような食感に仕上げました。

名水百選に選ばれた島原の水と厳選された小麦粉を原料に、約３８０年余りにわたり受け継がれてきた伝統の技で、じっくり仕込んだ熟成寒づくりの手のべ素麺。

さぬきの地粉１００％。挽きたてと小麦の酵素を生かす讃岐で唯一の製法で作った讃岐干しうどん。製粉から製麺まで小規模な一貫工場だから出来る丁寧な伝統製法。太口麺。

１食で約１／３日分の食物繊維が摂取できる、国産小麦の全粒粉を１００％使った、食物繊維たっぷりの小麦まるごとうどんです。細麺・ゆで時間５分。

自社製粉した国内産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。

自社製粉したそば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。

国内産そば粉を１００％使用し、十割そば専用工場で造り上げました。安全と旨さを更に追及した手打ちそばに勝るとも劣らない味と香りを存分にお楽しみ下さい。着色料等の添加物やつなぎは使用していません。

低アレルギー米の国産ゆきひかりと、タピオカ澱粉だけで造った独特な食感と風味の乾麺です。和風、アジア風などお好みのスープに併せてお召し上がりいただけます。

海外有機認証を取得した原材料を用いて製造された、グルテンフリーの玄米ヌードルです。お米のしっかりとした弾力と、優しい味わいはエスニック料理にはもちろん、和食の素材としても。

海外有機認証を取得した原材料を用いて製造された、グルテンフリーの白米ヌードルです。お米のしっかりとした弾力と、優しい味わいはエスニック料理にはもちろん、和食の素材としても。