特長・セールスポイント

○本場イタリア産の有機ＪＡＳ認証の有機スパゲッティです。
○有機古代小麦の粗挽き（セモリナ粉）を使用し、外皮（ふすま）を程よく残し、伝統的なブロンズ製金型で製麺、じっくり長時間乾燥しました。
〇栽培から製粉・パスタ製造まで組合内で行う一貫生産体制。
○有機栽培古代小麦ならではの、モチモチとした食感とナッツのようなほのかな甘さが特長。
〇環境により配慮した紙ベースの袋包材を使用。
○太さ１．８ｍｍ。ゆで時間８分。

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

有機デュラム小麦（グラツィエッラ・ラ）のセモリナ（イタリア）

原材料(一括表示ラベル)

有機デュラム小麦（グラツィエッラ・ラ）のセモリナ

保存方法・注意事項

保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
○本品原材料の「古代小麦」は、一般的なスパゲッティに使用されるデュラム小麦と比べて製麺・乾燥した際にやや折れやすくなる傾向がございます。そのため一部の麺に折れが発生する事がございますが、品質・風味に問題はございません。他の麺と同様においしくお召し上がり頂けます。
○生地に練りこまれている細かい斑点はデュラムセモリナ由来のものです。品質上の問題はございません。

召し上がり方・使い方

◌おいしいゆで方：大き目の鍋にたっぷりのお湯と、食塩を加えて約8分間ゆでて下さい。（パスタ100g当たり水1リットル・食塩10g）。ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整して下さい。

包材

紙：袋

アレルゲン（28品目）

小麦