日々の白だし

「白だし、いつも余らせちゃう…」\そんなあなたに!待望の200mlサイズ/

白だし、いつも使い切れずに余らせちゃう…
気づいたら冷蔵庫の奥で賞味期限が切れている…
そんなお悩み、ありませんか?
使いやすい小容量タイプ。
開封後保管もすっきり収まる200mlサイズが
冷蔵庫に入らない!も解決します。

「5種の厳選素材が香る、贅沢な味わい。

宗田かつお節、かつお削り節、さば削り節、昆布、乾椎茸からじっくり丁寧に引いただしを使用しています。
酵母エキス、かつおエキス等のエキス類、調味料(アミノ酸)は一切使わず、本物の旨みだけを凝縮。

宗田かつお節

宗田かつお節

かつお削り節

かつお削り節

さば削り節

さば削り節

昆布

昆布

乾椎茸

乾椎茸

5種の厳選素材が香る、贅沢な味わい。

商品開発者が、製造工場にお伺いしてきました!
本品は、お家で白だしを作る手順と、工場の工程が一緒なのが安心できるポイントの一つでもあります。
工場では大きな釜で作っていくので、多くの作業が重労働になっていて驚きました。
大変だと思いますが、昔ながらの製法で作っていただけて、とてもありがたいです。
工場で手間暇をかけて作っていますので、本品を使うだけで、だしの旨みが効いた、美味しい料理が出来上がります。

5種類の厳選素材を原料ごとに大きな布袋に入れる
大きな釜にだし原料をセットし、水を加える
沸騰しないように、じっくり煮出し
だし原料を袋ごと取り出し、厳選した調味料を順番に加える
沸騰しないように加熱していく
目の細かい網でこして、品質検査を経てビン充填へ
ビン充填
機械でキャップを押し込み閉栓
ラベル貼り工程へ

\だしを引き立てる/厳選調味料

青い海沖縄の海水を100%使用し、丁寧に炊き上げた塩「青い海」を使用。まろやかな味わいと豊かな旨み。
鹿児島県産さとうきび粗糖鹿児島県産さとうきびの粗糖を使用。精製を抑えた粗糖ならではの、コクのあるやさしい甘み。
本醸造うすくち醤油国産丸大豆と国産小麦を杉の木桶で仕込んだ本醸造うすくち醤油使用。だしの香りを活かす深いコク。

\これ1本でプロの味/美味しくできる黄金比

  • だし巻卵
  • 茶わん蒸し
  • 炊込みご飯
  • お吸い物

商品一覧

日々の白だし
日々の白だし
5種の厳選だし素材(宗田かつお節、かつお削り節、さば削り節、昆布、乾椎茸)でじっくりだしをとり、国産丸大豆・国産小麦を使用した本醸造うすくち醤油を使用し、淡色で上品な味わいに仕上げた白だしです。
商品詳細