国産小麦の小麦粉を使用した低温熟成平打ちノンフライ麺に、特製タレは動物性原料を使用せず、ごまとトマトなどの野菜のうま味と辣油の辛味が絶妙な食欲をそそる激辛味に仕上げました。国産大豆ミートを使用した本格まぜ麺。

岩手県産大豆、国産米、瀬戸内の海水から作った塩を原料に木桶で一年間熟成されて作られた、酵母が生きてる生みそ。

国産の米と麦をじっくり熟成させ、素材の味を活かした合わせみそです。

塩味ひかえめ、まろやかな味が特長の減塩タイプの米みそです。日本食品標準成分表２０２０年版「米みそ・赤色辛みそ」と比べ塩分３０％カットの減塩味噌。

四国のはだか麦、国産米、九州の大豆を使用し、天塩で仕上げたあま口のみそです。麦こうじと米こうじを合わせて仕込んで作りました。