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天塩 赤穂の天塩 1kg

オーストラリア産天日塩と塩田産にがりを、洗浄・粉砕工程と溶解・再結晶の2工程で加熱混合させた、精製しない粗塩。

天塩 赤穂の天塩 1kg

商品詳細

商品コード 110801
POSコード 4901291402107
希望小売価格(税込) ¥411
希望小売価格(本体) ¥380
商品サイズ(mm) D:200×W:150×H:20
商品重量 1010g
ケースサイズ(mm) D:230×W:490×H:120 (入数:15) 15.6kg
賞味期間
ITFコード 0024901291402101
商品形態 [内-袋]

特長・セールスポイント

○オーストラリア産天日塩と塩田産にがりを、洗浄・粉砕工程と溶解・再結晶の2工程で加熱混合させた、精製しない粗塩です。
○赤穂の伝統技術で再現した、塩田製塩の性状に最も近い性質の食用塩です。
○100g中に550mgのマグネシウムを含んでいます。
○漬物の熟成を促し、発酵成分(乳酸、酢酸、グルタミン酸など)の量が他の塩漬より3倍以上多いことが研究されています。

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

天日塩(オーストラリア)、粗製海水塩化マグネシウム[にがり(オーストラリア)]

原材料(一括表示ラベル)

天日塩、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)

温度帯・保存方法・注意事項

商品の性質上、吸湿性がありますので開封後は乾燥した場所に保管し早目にお召し上がり下さい。

召し上がり方・使い方

塩辛いだけの塩味と違って、お料理の味わいを深め、漬物では漬けあがりをよくし旨味を作り出します。

包材

袋:PE

アレルゲン(28品目)

なし

分析データ

(財)日本食品分析センター 100gあたり

ナトリウム 36g
マグネシウム 550mg
カルシウム 10〜70mg
カリウム 20〜80mg
ナトリウム 36g
マグネシウム 550mg
カルシウム 10〜70mg
カリウム 20〜80mg

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