金華うに^®　雪幻

ミョウバン不使用！舌の上でとろける“生うに級”

宮城県女川産の天然うにを100％使用しました。7年越しの研究と試作で到達した“生うに級”の食感と旨みをお楽しみください。ミョウバンを使っていませんので、形を保つのが難しいほど柔らかく、舌の上に乗せた瞬間にとろけて消えていく感覚は、まさに至福の一言です。

醤油は地元の老舗こだわり醤油　カネイワ醤油の「古式醤油」を使用しています。
紀州の宝を掘り起こす「地元食材」へのこだわりから原材料の選定・調達、下処理、調味、袋詰め、そしてレトルト殺菌に至るまで、全て自社管理だから実現できる「本物」の味をお届けいたします。

長崎県で水揚げされた、大型の天然ぶりを丁寧に血合いの部分を取り除き、臭みがなく食べやすいように仕上げています。

　半なま　京蕎麦　丹波ノ霧　つゆ付き

ひとくちで広がる香ばしさ。老舗つゆで味わう蕎麦

自社で生産・製粉した京都府福知山夜久野産そば粉をふんだんに使用した麺に、焙煎したそばの実の粗挽き粉を練り込んだ、香ばしい半なま蕎麦です。一口すするごとに広がる香ばしさと、しなやかでコシのある麺の旨味を、ご堪能ください。笛木醤油の春夏秋冬のだしの素をそばつゆに添付しています。

　れんこん餃子

お肉なしで大満足！有機れんこんのシャキホク餃子

佐賀県岸川農園の有機れんこんが主役のお肉なしの満足餃子です。 皮は北海道産の小麦粉を使用しています。シャキッ！ホクッ！と2つの食感がお楽しみいただけます。何個でも食べられる美味しさです。

平田牧場は、豚の健康を最優先にしたストレスのない開放型豚舎での飼育や、非遺伝子組み換え飼料・国産米を与える『米育ち』など、安心安全な生産に徹底してこだわっています。