EUオーガニック及び有機JAS認定商品です。

イタリア南部のプーリア州・ルチェーラにある限定農場で栽培された有機トマトだけを使用しています。

Docet（ドゥチェット）種という品種の完熟品だけを使用しています。Docet（ドゥチェット）種のトマトは味・酸味・うま味の 3つがバランス良く調和した豊かな風味が特長で、イタリア では「バランスの取れたトマト」と言われています。フルーティーで、さわやかで、力強く、豊かな風味を醸し出します。 また口当たりも良く、ジュースにしても美味しい品種です。

農場で収穫してから24時間以内に加工工場に運び込まれ、鮮度が落ちないうちに加工に入ります。

徹底した管理により、酸度調整の為のクエン酸は使用せず、有機栽培トマトならではの自然な酸味と甘さをお楽しみいただけます。

缶・ふたにはビフフェノールA（BPA）により内面コーティングを行っておりません。