オーガニックワイン

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イタリア オーガニックワイン

イタリアオーガニックの先駆者ジーノ・ジロロモーニ

イタリアオーガニックの先駆者
ジーノ・ジロロモーニ

ジロロモーニブランドサプライヤーや組合に所属する生産者が
こだわりの自家栽培原料で
丁寧に作ったオーガニック(EUオーガニック認証)ワイン
定温コンテナ(リーファーコンテナ)海上輸送で輸入しております。

EUオーガニック認証
イタリア地図

今年は、Bucchini AZ.AGR.(ブッキーニ農業法人)と
AZ.AGR. Fattoria degli Orsi(農業法人ファトリア・デグリ・オルシ)の商品が入荷しました。
数量限定品です。

Bucchini AZ.AGR.br
ブッキーニ農業法人

マルケ州 フォッソンブローネ地区イゾラ・ディ・ファーノ村

創業者アルフレッド・ブッキーニ氏

自家栽培した有機ぶどうのみを使用

1965 年創業のブッキーニ農園はジーノ・ジロロモーニ農協があるイゾラ・デルピアーノ村から南へ20km 程下ったフォッソンブローネ地区のイゾラ・ディ・ファーノ村にあります。創業者でオーナーのアルフレッド・ブッキーニ氏はカナダで5年間生活した後にイタリアに戻り、この地で小規模な農園を設立しました。当初は穀類とぶどうの生産農家としてスタートし、やがて醸造設備を整えてワイナリーとしての活動も開始しました。現在もオリーブオイルやレンズ豆、ひよこ豆などの豆類、スペルト小麦などの穀類の栽培も行っています。同社は1988 年より圃場の拡大と共に生産設備の拡充を進め、2005 年以降は50 ヘクタールの自社圃場の内、約10 ヘクタールの畑で自家栽培したぶどうを100%使用して少量生産体制でこだわりのあるワインを作っています。

ブッキーニ農園

希少な地場品種のぶどうも栽培

2009 年ぶどう畑のEU オーガニック認証取得を完了し、ジーノ・ジロロモーニ氏が設立したモンテベッロ農協に加盟しました。また、ブッキーニ氏は、環境・健康志向の有機農業を実践することに加え、地域環境との親和性を強く意識する中、地元の地形や気候条件に合った品種のぶどうの栽培とワイン醸造に取り組んで来ました。結果的にサンジョヴェーゼやモンテプルチアーノ等のイタリアの代表品種だけでなく、希少な地場品種であるビアンケッロ・デル・メタウロの生産に注力して カジュアルかつ高品質のワインを製造し続けています。

AZ.AGR. Fattoria degli Orsi
農業法人 ファットリア・デグリ・オルシ

エミーリア・ロマーニャ州 モデナ

ファットリア・デグリ・オルシ

ジロロモーニ有機バルサミコ酢の
サプライヤー

ファットリア・デグリ・オルシは、ジロロモーニブランドの有機バルサミコ酢のサプライヤーです。場所は、エミーリア・ロマーニャ州 モデナ県で、アペニン山脈北側の大平野部南端に位置し、ポー川流域の肥沃な土地で、夏は暑く 冬は寒い気候がぶどうの栽培に適しています。地場品種のランブルスコから作られた果実味豊かな微発泡の赤ワインが有名で、カジュアルで様々な料理に合わせやすいワインとして 近年日本でも人気が出ています。

ファットリア・デグリ・オルシ農園

環境との共生を形にした逸品

バルサミコ酢だけでなくワイン用の有機ぶどう農家としても有名で、例年9月頃に完熟状態でぶどうを収穫した後、ワインの醸造に入ります。同社のワインは、単にオーガニックであること以上に自然の摂理に沿った環境との共生を形にした高品質な逸品であると言えます。

オーガニックワイン講座:アーペ・ソムリエが徹底解説!(2020年)

白ワイン編

赤ワイン編

白ワイン

ブッチーニ 辛口 グアルトレスコ グアルトレスコ

グアルトレスコ

「ビアンケッロ・デル・メタウロ」という地場のぶどうを100%使用した辛口の白ワイン。柑橘系の香りとしっかりした酸味のあるフレッシュな味わい。どんな料理との相性もよく、ビネガーの効いた前菜からチーズ、トマトソースのピッツァ、塩焼きの魚まで幅広く合わせる事ができます。


格付け:D.O.C.
アルコール度数:13%
ぶどう品種:ビアンケッロ・デル・メタウロ100%
味の特長:柑橘系の香りと、しっかりとした酸味

ブッチーニ 辛口 エルコーレ エルコーレ

エルコーレ

「パッセリーナ」と呼ばれる品種のぶどうから作られた辛口の白ワイン。黄色い果実と黄色い花の香りがする調和のとれた風味。華やかな小麦色でフレッシュな果実味とミネラル感が特長の飲み易いワインです。シーフード、チーズ、鶏肉や白身魚の料理、パスタなどと良く合います。


格付け:I.G.T.
アルコール度数:12%
ぶどう品種:パッセリーナ100%
味の特長:フレッシュで調和がとれ、バランスのとれた味

ブッチーニ 辛口スパークリング シャルドネ ブリュットスプマンテ シャルドネ ブリュットスプマンテ

シャルドネ
ブリュットスプマンテ

最もポピュラーな白ぶどう品種「シャルドネ」を使用した、フレッシュで軽やかな白の辛口スパークリングワインです。繊細な泡と明るいゴールドでライムなどの柑橘類、洋梨などのフレッシュな果実、ミネラル、石灰、ハーブ等の香りがあり、酸味が爽やかで豊かな味わいのワインです。魚介類や鶏肉料理、グリル野菜などと良く合います。


アルコール度数:12%
ぶどう品種:シャルドネ100%
味の特長:フレッシュな果実の香りと酸味、軽やかな味

赤ワイン

ブッチーニ フルボディ バローネ バローネ

バローネ

イタリア・中南部地域の代表品種のひとつである「モンテプルチアーノ」を100%使用した辛口の赤ワイン。チェリーやプラムのような華やかな果実感に加えてスパイス香も感じられる豊かな風味が印象的で、まろやかな酸味はトマトベースの肉料理など様々な料理とよく合います。赤ワインの力強さとクセが強過ぎないサッパリした風味なので、いろいろな料理と合わせやすいワインです。


格付け:I.G.T.
アルコール度数:13.5%
ぶどう品種:モンテプルチアーノ100%
味の特長:豊かな果実感とスパイス感もある風味豊かな味

ブッチーニ フルボディ センプロニウス センプロニウス

センプロニウス

イタリア中部の代表品種「サンジョヴェーゼ」を100%使用して作られた辛口の赤ワイン。明るいルビー色で、スミレの花やチェリーの華やかな香りがし、果実味と酸味が豊かなフレッシュ感が特長。酸味のあるトマトソースの料理やハーブやガーリックを効かせた肉料理、すきやきなど和風の肉料理にもおすすめです。


格付け:I.G.T.
アルコール度数:12.5%
ぶどう品種:サンジョヴェーゼ100%
味の特長:フルーティで華やかな香りと、しっかりとした酸味

ファットリア・デグリ・オルシ 微炭酸 ランブルスコ ランブルスコ

ランブルスコ

エミーリア= ロマーニャ州モデナ産の「ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルベットロ」100%で作られた赤の弱発泡性スパークリングワイン。 深みのあるルビー色で、チェリーやスミレの花の香りが感じられます。肉料理全般やチーズとよく合います。よく冷やしてお召し上がりください。


格付け:D.O.P.
アルコール度数:11%
ぶどう品種:ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルベットロ100%
味の特長:軽い酸味と、フルーティな香り

取扱店舗
取扱店舗

※お店により取扱のワインが異なりますので、事前にお電話などでご確認をお願いいたします。

秋田県
宮城県
福島県
茨城県
埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県


商品一覧

グアルトレスコ(白)
グアルトレスコ(白)
マルケ州北部地域の地場品種のぶどう「ビアンケッロ・デル・メタウロ」で作られた辛口の白ワイン。ジーノ・ジロロモーニが設立したモンテベッロ農業協同組合に所属する有機栽培専門の生産者が作ったこだわりのワインです。アルコール度数13%。
商品詳細
エルコーレ(白)
エルコーレ(白)
「パッセリーナ」と呼ばれる品種のぶどうから作られた白ワイン。黄色い果実と黄色い花の香りがする調和のとれた風味。ジーノ・ジロロモーニが設立したモンテベッロ農業協同組合に所属する有機栽培専門の生産者Bucchiniが作ったこだわりのワインです。アルコール度数12%。
商品詳細
シャルドネ ブリュット スプマンテ(白・発泡)
シャルドネ ブリュット スプマンテ(白・発泡)
シャルマ方式で作られたフレッシュで軽やかな辛口のスパークリングワイン。世界中で栽培され、最もポピュラーな白ブドウ品種と言えるシャルドネを使用。アルコール度数12%。
商品詳細
バローネ(赤)
バローネ(赤)
イタリアの中南部地域の代表品種のひとつである ぶどう「モンテプルチアーノ」で作られた辛口の赤ワイン。ジーノ・ジロロモーニが設立したモンテベッロ農業協同組合に所属する有機栽培専門の生産者Bucchiniが作ったこだわりのワインです。アルコール度数13.5%。
商品詳細
センプロニウス(赤)
センプロニウス(赤)
イタリア中部の代表品種のひとつである ぶどう「サンジョヴェーゼ」で作られた辛口の赤ワイン。ジーノ・ジロロモーニが設立したモンテベッロ農業協同組合に所属する有機栽培専門の生産者Bucchiniが作ったこだわりのワインです。アルコール度数12.5%。
商品詳細
ランブルスコ(赤・微発泡)
ランブルスコ(赤・微発泡)
エミーリア=ロマーニャ州モデナ産のランブルスコ・グラスパロッサ100%で作られた赤の弱発泡性スパークリングワイン。生産者のFattoria degli Orsiは、ジロロモーニ有機バルサミコ酢の有機ぶどう生産農家でもあります。アルコール度数11%。
商品詳細