特長・セールスポイント

〇国産有機米を使用した有機米こうじです。
〇ご家庭でノンアルコールのこうじ甘酒や塩こうじ等が作れます。
〇米こうじは発酵食品の原料としてだけでなく、豊富な有用成分が注目されていて美容や健康維持におすすめの食材です。
〇酵素の力を十分に備えた米こうじで、溶けやすく、扱いやすく、レシピも豊富。本製品で作る甘酒は、簡単ひと手間ででき、飲みやすく美味しい甘酒です。
〇パッケージ裏面に料理研究家ふじわらみきさんによる米こうじを使った「あまさけの作り方」と「塩こうじの作り方」レシピを掲載中です。
〇有機ＪＡＳ認証品。

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

有機米：有機あさひの夢（栃木）

原材料(一括表示ラベル)

有機米（国産）

保存方法・注意事項

保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
○開封後は密封し、冷蔵庫で保存してください。

召し上がり方・使い方

○あまさけの作り方（４人分）
［米こうじ150g、お湯400cc、保温水筒、温度計］
保温水筒にお湯を入れ、60℃に冷めるまで待ち、その中に米こうじを入れてかき混ぜます。フタを閉めて、そのまま5〜6時間待つと出来上がります。
○簡単塩こうじの作り方
［米こうじ300g、塩80g、お湯450cc、保温水筒、保存容器（ステンレス・金属製は不向き）、温度計］
保温水筒にお湯と塩を入れ、よく溶かします。60℃に冷めるまで待ち、その中に米こうじを入れて、全体をよくかき混ぜます。蓋を閉めて、そのまま5〜6時間待つと出来上がります。熱湯消毒した保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。
※塩の分量は、お好みで調節してください。

※アルコール分は含まれておりません。
※お湯の温度が60℃を超えないように注意してください。また、米こうじを冷蔵庫で保存していた場合は室温まで戻してからご使用ください。

包材

袋：プラ（PE,PA）

アレルゲン（28品目）

なし