「水キムチ」とは、乳酸発酵による爽やかな酸味のある、辛味が控えめな韓国の伝統的な漬物です。
内側からのキレイをサポートする「水キムチ」を、手軽に美味しく、安心して味わっていただきたい。
その想いから、酵母エキスなどのエキス類は使用せず、手軽に作れるようにアレンジした漬物用調味液を作りました。
お好みの野菜を「切って」、水キムチの素と水で「混ぜて」、「漬けるだけ」。
米粉を煮て作る「発酵の下地」を用意する必要もなく、野菜に塩を合わせて置いておく手間も時間も必要ありません。
美味しい「水キムチ」を毎日の食卓へ。

「健康維持のために発酵食品を摂りたいけれど、毎日は大変…」
「水キムチは作るのに手間がかかる…」
本品と水、お好みの野菜があれば、今日から本格的な水キムチが楽しめます。

水キムチの素を鶏肉にもみこんで、唐揚げの下味に使用したり、漬けた野菜と茹で卵を刻んでマヨネーズと和えてタルタルソースにしたり、野菜を漬けた後のつけ汁は、そのまま飲む他、冷麺のつゆとしても活用頂けます。