特長・セールスポイント

○国内産の有機大豆を生のまま搾った「生しぼり製法」で、じっくり熟成して作りました。
○風味豊かで、ほどよい食感をお楽しみいただけます。
○国内産有機栽培（転換期間中）の大豆使用。
○重曹などの膨軟剤は不使用ですので、しゃきっとした歯ざわりが特長です。

※『転換期間中有機農産物』とは化学合成農薬、化学肥料、化学合成土壌改良剤を使用せず３年未満６ヶ月以上経過したほ場において収穫された農産物です。（３年以上経過したほ場において収穫されたものが「有機農産物」）

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

有機丸大豆：遺伝子組換え混入防止管理済（秋田）／豆腐用凝固剤（中国、国産）

原材料(一括表示ラベル)

有機大豆（遺伝子組換え混入防止管理済）（国産）／豆腐用凝固剤

保存方法・注意事項

保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
○大豆に含まれる油分が台紙に付着する事がありますが、品質には問題ありません。

召し上がり方・使い方

［調理方法］
膨軟剤を使用しておりませんので、調理前に必ず、熱湯等で15〜20分間湯戻しをして、水気をしぼり出してからお使い下さい。
［調理例］
ふくめ煮：にんじん・れんこん・筍などとふっくらふくめ煮
凍み豆腐と鶏肉のフライ：青ねぎ、しょうがなどと下味を付けた鶏ミンチをはさんでフライに
その他、手巻き寿司の具材、すき焼き等鍋物の具材、天ぷら等揚げ物の具材、炒め物・焼き物の具材に

包材

袋：プラ、台紙：紙

アレルゲン（28品目）

大豆