粒子が粗いので使い勝手が悪いお料理もありますが、梅干などにもお使いいただけます。

南イタリアの海水を、現地の伝統的な入浜式の塩田で長時間かけて天日で乾燥・結晶化した、天然天日乾燥塩です。

食塩に含まれるカルシウムの結晶です。

お塩は長期的にお使いできるものなので賞味期間の設定がなく、賞味期限の表示もありません。ロット番号を表示して製品管理をしていいます。

お料理や梅干をつける時にもお使いできますが、粒子が粗いので使い勝手が悪いお料理もあります。

南イタリアの伝統的な入浜式の塩田で長期間かけて天日乾燥させた天然天日塩です 。